Журнал: Наш кулинар

[cisco_100]

Наш кулинар 34-2006


[IMG]http://img57.**************/img57/1859/nk342006jm2.jpg[/IMG]

Формат: DjVu
Размер: 3.9 Mb
Язык: русский

http://rapidshare.com/files/9643716/NK-2006-34DjVu.rar

.

[tati03]

Наш кулинар № 03 2007 г.

http://rapidshare.com/files/16458001...7-03.djvu.html

Формат:DjVu
Размер: 4,5 Mb

[zaqw81]

Коллектив редакции
Наш кулинар № 17
Раздел:Дом и семья
Год издания:2007
Страниц:24
Язык: русский
Размер:4.5 Мб [DJV]
Кулинарный журнал Наш кулинар № 17 2007 г. В номере - стейки "Марна" , салат в стиле фьюжн, "Брам брак" - хлеб по-ирландски, магическое меню, дессерт "Romanoff" и еще 74 новых рецепта!
http://depositfiles.com/files/984858

[cisco_100]

.

Наш кулинар 23 2007

Формат: djvu
Страниц: 68
Размер: 6,2 Mb

http://rapidshare.com/files/47711989..._2007-DjVu.rar


.

Добавлено через 31 минуту
.

Наш кулинар 24 2007

Формат: djvu
Страниц: 24
Размер: 4,2 Mb

http://rapidshare.com/files/47718039..._2007-DjVu.rar


.

[david141]

Название: Наш кулинар № 32 2007 г.
Формат: JPEG + DjVu
Размер: 10.5 + 4.8 Mb
http://rapidshare.com/files/68707096/NK-2007-32D.rar

[BlackHawk74]

Наш кулинар № 35 2007 г.

[img]http://img186.**************/img186/4315/p0001al8.jpg[/img]

Формат: DjVu
Размер: 4.7 Mb

http://depositfiles.com/files/3222582

[david141]

Наш кулинар № 36 2007 г.

Название: Наш кулинар № 36 2007 г.
Автор: Коллектив редакции
Формат: JPEG + DjVu
Размер: 10.7 + 4.5 Mb

Кулинарный журнал Наш кулинар № 36 2007 г. Лучшие рецепты: блюда с хвоей - праздник на столе, шоколадный пудинг от Д.Донцовой, индейка, фаршированная печенью, салат "Малахитовый браслет", форель в коньячном соусе, всего 92 новых рецептов...

http://rapidshare.com/files/90186034/NK-2007-36.rar
http://rapidshare.com/files/90186084/NK-2007-36D.rar

[tdin]

"Наш кулинар" № 01.2008



Лучшие рецепты читателей. В этом номере 104 рецепта.

Издательство: Пресс-Курьер
Формат: DjVu (24 стр.)
Размер: 2.8 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное

"Наш кулинар" №01.2008
Зеркало 1
Зеркало 2

[tdin]

"Наш кулинар" № 02.2008



Лучшие рецепты читателей. В этом номере 74 рецепта.

Издательство: Пресс-Курьер
Формат: DjVu (24 стр.)
Размер: 2.4 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное

"Наш кулинар" №02.2008
Зеркало 1
Зеркало 2

[tdin]

"Наш кулинар" № 03.2008



Лучшие рецепты читателей. В этом номере 90 рецептов.

Издательство: Пресс-Курьер
Формат: DjVu (24 стр.)
Размер: 2.2 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное

"Наш кулинар" №03.2008
Зеркало 1
Зеркало 2

[tdin]

"Наш кулинар" № 04.2008



Лучшие рецепты читателей. В этом номере 96 новых рецептов.

Издательство: Пресс-Курьер
Формат: DjVu (24 стр.)
Размер: 2.5 Mb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное

"Наш кулинар" №04.2008
Зеркало 1
Зеркало 2

[tdin]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 01.2008



Тема номера: ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
СОДЕРЖАНИЕ:
МАСЛЕНИЦА: Блины красные; Запеченные блинчики; Блины на опаре; Блинчики с грибами; Постные русские блины; Блинчики с овощами; Блинчики Сюзетты; Фруктовые оладьи; Блинчатые пирожки с творогом; Блины оригинальные; Блинчики с мороженым; Блины яблочные.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат из лосося по-домашнему; Салат из картофеля, тунца и хрена; Салат «Гранатовый браслет»; Cалат из грибов с брусникой; Рисовый салат; Закуска «Божьи коровки»; «Птичьи гнезда» из рубленой рыбы; «Сюрприз» с беконом; Салат из телятины с омлетом; Салат из грибов и оливок; Горячая закуска с шампиньонами; Жульен из курицы; Зеленый перец с овощами; Салат из капусты.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Мясные: Гусь с яблоками и капустой; Говядина по-бургундски; Рулет из телятины; Индейка с грибами и рисом; Рулетики с печенью; Свиные ребрышки в медовой глазури; Шницель из телятины; Отбивные, тающие во рту; Карбонадо аргентинское.
Рыбные: Горбуша с икорным соусом; Рыба в горчичном соусе; Рагу с треской; Палтус с овощами; Филе семги с зеленым соусом; Карп пикантный; Судак в пергаменте.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Пирог слоеный с рыбой; Печенье цветочное; Торт «Пани Валевска»; Маковый десерт; Торт «Лесная сказка»; Пирожные с фундуком; Персиковый флан; Ромовая баба с вишневым соком; Трюфель шоколадный; Штрудель; Апельсиновый шербет.
НАПИТКИ: Гоголь-моголь; Коктейль из цитрусовых; Пунш из кофе; Коктейль «Белый русский»; Загорский сбитень; Чай по-голландски; Инжирный напиток

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 01.2008 | DjVu | 5.5 Mb
Зеркало 1
Зеркало 2

[remman]

Название: Наш кулинар № 02 2007 г.
Автор: Группа авторов Wink
Формат: JPEG+DjVu
Размер: 10.1 Mb + 4.4 Mb

http://rapidshare.com/files/37169138/NK-2007-02.rar

[tdin]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 02.2008



Тема номера: ПОСТНЫЙ СТОЛ

Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Вслед за веселой Масленой неделей наступил самый длинный из всех православных постов - Великий пост. В этом году его начало пришлось на 10 марта, а закончится он в канун Пасхи, 26 апреля.
Во время Великого поста по церковному уставу запрещается употребление в пищу продуктов животного происхождения. Но и в эти дни русская кухня отличалась богатством и разнообразием: щи, уха, рассольники, различные каши, пироги, кисели, взвары, а сколько грибных и овощных блюд!
В нашем спецвыпуске вы найдете оригинальные рецепты блюд для постного стола на любой вкус - как достаточно сложных в приготовлении, так и простых. Причем многие из них сохранились без изменений со времен Крещения Руси, другие имеют византийское и греческое происхождение.
Однако, воздерживаясь от пищи, помните, что пост не должен быть безотрадной голодовкой или оздоровительной диетой. Пост - это отказ не только от скоромной пищи, но и от греховных мыслей, пагубных страстей и привычек, с тем, чтобы можно было с чистым сердцем встретить светлый праздник Пасхи!"
СОДЕРЖАНИЕ:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат овощной со шпротами; Фруктовый салат с хересом; Морковная закуска; Помидоры, фаршированные грибами; Закуска «Пикник»; Салат по-старопольски; Салат «Особый»; Салат «Кармен»; Салат-коктейль «Пестрый»; Салат «Русский лес»; Салат из свеклы с клюквой; Овощная икра; Салат «Любительский».
СУПЫ: Борщ с грибами и черносливом; Борщ с яблоком и корицей; Суп овощной; Суп из сладкого перца и фасоли; Бульон с орехами и лимоном; Солянка из грибов; Суп грибной «Ассорти»; Суп-пюре из цветной капусты.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Постные: Овощная паэлья; Грибное рагу; Запеканка по-монастырски; Спагетти с соусом из баклажанов; Запеканка из свежих овощей; Каша гречневая, запеченная с грибами; Голубцы овощные; Перец фаршированный с грибами; Овощная солянка; Вареники с капустой и грибами; Чечевица по-южному; Каша с персиками; Каша перловая с сухофруктами; Картофельно-ореховые крокеты; Колдуны с грибами; Плов из риса с овощами и фруктами; Шампиньоны, тушенные с цуккини; Рис с красными бобами;
Рыбные: Карп, запеченный с грибами; Рыбные завитки; Рыбные трубочки; Котлеты рыбные; Рыба по-северному.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: «Мешочки» с сюрпризом»; Пончики из тыквы; Ватрушки со свежими ягодами; Ореховые шарики; Шарлотка из блинчиков; Кекс с изюмом и орехами; Бабушкины пирожки; Каша манная на клюквенном соке; Рулет с джемом и орехами; Мусс ананасовый.
НАПИТКИ: Морс клюквенный; Компот из сухофруктов; Чай «Изумруд»; Кофе«Южный».

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 02.2008 | DjVu | 5.1 Mb
Зеркало 1
Зеркало 2

[tdin]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 03.2008



Тема номера: ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ

Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели!
Приближается самый главный христианский праздник - Пасха. В этом году она будет праздноваться 27 апреля.
Традиционно готовиться к светлому Христову Воскресению начинают задолго, чтобы угостить всех не только обильно, но и разнообразно в течение всей пасхальной недели, поскольку все последующие после воскресения шесть дней приравниваются по своей значимости к воскресным дням. Но в первый день ни один стол не может обходиться без главных блюд: кулича, пасхи, крашеных яиц, символизирующих весь путь Спасителя.
В России Пасха считается семейным праздником; за праздничным столом собираются все родственники, приветствуя друг друга словами: «Христос воскрес» и «Воистину воскрес» и обмениваются троекратным поцелуем.
Чем порадовать семью и гостей в эти торжественные дни, чем угостить, чтобы создать праздничное настроение, какие продукты выбрать для пасхального стола и как без хлопот все приготовить - на эти вопросы мы и постарались ответить в специальном выпуске газеты «Наш кулинар»."
СОДЕРЖАНИЕ:
ОБРЯДОВЫЕ БЛЮДА: Яйца «Царские»; Кулич праздничный; Пасха цветная; Пасха домашняя; Пасха с шоколадом; Кулич с изюмом; Кулич пасхальный; Ромовая баба; Кулич прозрачный; Пасха запеченная; Ореховая баба; Пасхальное гнездышко.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат из квашеной капусты с грибами; Салат «Гостиный двор»; Огурцы, фаршированные мясом; Канапе с паштетом; Бутербродный торт с сельдью; Закуска «Грибки»; Салат «Витаминка»; Заливное из картофеля и лосося; Кулебяка с семгой и рисом; Канапе «Осетрина заливная»; Печеночный рулет с петрушкой; Студень говяжий; Салат овощной «Южный»; Яйца фаршированные; Пирог с ливером.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные: Говядина с грибами и орехами; Грудка куриная с соусом; Говядина с ананасом; Котлетки праздничные; Плов с гречневой крупой; Курица «Изобилие»; Кролик в белом вине; Свинина «Пикантная»; Телятина с черносливом; Свинина под яблочным соусом.
Рыбные: Рыба, запеченная с овощами; Рыба под «шубой» из сыра; Рыба по-московски; Семга отварная с гарниром; Треска по-русски; Слоеный рулет с лососем.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Жаворонки из теста; Пирожки жареные с джемом; Творог с апельсинами; Пасхальные крендельки; Бублики тыквенные; «Розы» в сахарной пудре; Мусс «Капуччино»; Пирожное «Мозаика»; Рисовый пудинг с абрикосами; Торт-мороженое «Красный бархат»; Лимонные пончики; Пирог с изюмом.
НАПИТКИ: Квас из сушеных яблок; Горячий коктейль со смородиной; Огуречный коктейль; Напиток из плодов шиповника; Напиток чайный с мандарином; Яично-молочный коктейль; Мартини с клюквой.

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 03.2008 | DjVu | 5.6 Mb
Зеркало 1
Зеркало 2