Суши

[Roach]

Книга о том как делать суши самому

СКАЧАТЬ

[Neptun]

Как готовить суши?
http://rapidshare.de/files/35603446/....net.Sushi.rar

www.2baksa.net


линк умер

[vasin]

Суши. Совсем не экзотика. Вкусно, модно и доступно
Эми Казук

[IMG]http://img182.**************/img182/525/sushiut2.jpg[/IMG]


2005 | PDF | ~4MB


http://rapidshare.com/files/6784987/sushi.rar

[gbletel]

Суши. Рецепт Step-by-step с фотографиями

[nataly77]

"Суши"
(сборник рецептов блюда японской кухни)
пер. с нем. Матюхина Л.М. (15,2 МБ)

http://rapidshare.com/files/3359576/Sushi.rar.html

[4rum77]

Щеглова А. - Суши. Роллы. Сашими
Япония - "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка. Прочитав эту книгу, вы узнаете не только о том, какие виды суши и роллов бывают, но и о том, из чего их можно изготовить, заменяя японский набор продуктов европейским. Здесь собран прекрасный материал о блюдах, ставших сегодня визитной карточкой кулинарии Японии.

Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
Страниц: 95
ISBN: 978-5-699-19453-3
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 4,6 Мб

http://depositfiles.com/ru/files/3515376

[MisterXXX]

Название: Как приготовить суши - Энциклопедия: Домашнее хозяйство - Японская кухня
Автор: неизвестен
Год: 2007
Формат: образ диска
Размер: 30 Мб
Язык: русский

Японская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок.
Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет коллекция изысканных национальных рецептов.
Красочные фотографии, подробное описание пряностей, рецептов.

Содержание:
Рис, листья нори и другие - традиционные компоненты
Шаг за шагом - важнейшие приемы приготовления суши
Нигири-суши - От омлета нигири до с зеленым пояском до нигири-суши с тунцом
Темаки-суши - От лососевого кари-кари-но с семгой до темаки-суши со спаржей
Маки-суши - От ура-маки-суши с овощами до цветных футо-маки-суши
Сашими-суши - От сашими-суши с морепродуктами до мешочков суши с хлопьями из уклейки

http://rapidshare.com/files/93110482...fanata.org.rar

[taktel]

Суши для всех. Изысканные блюда японской кухни на вашем столе. Айя Иматани
2007 год.
Djvu 3,85 Mb
129 стр.
http://rapidshare.com/files/10560648...dlja_vseh.djvu

[Marussya]

Цитата: Сообщение от 4rum77 Щеглова А. - Суши. Роллы. Сашими

Зеркало

Суши для всех



Название: Суши для всех
Автор: Айя Иматани
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 128
Формат: djvu
Размер: 3,7 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Суши - образец чистоты и свежести вкуса - сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званого обеда, и превосходное угощение для «шведского стола» или фуршета. Сочетание риса с традиционными ингредиентами - дарами моря и овощами - позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации, а добавление специй, пряных трав или новых компонентов внесет в это блюдо ноту утонченности и изысканности. Наша книга откроет секреты классической японской кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом.

Эта книга для тех, кто:
- Развивает свой кулинарный вкус и изучает классическую кухню
- Стремится к творческому самовыражению
- Ценит чистый вкус свежих продуктов
- Совершенствует кулинарное мастерство
- Знает чем удивить и порадовать близких

http://rapidshare.com/files/135550323/Suschi.rar

http://www.filefactory.com/file/32c967/n/Suschi_rar

http://depositfiles.com/files/7062685

[Marussya]

Суши. Роллы. Сашими.



Название: Суши. Роллы. Сашими.
Автор: Щеглова А.
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 95
Формат: djvu
Размер: 4,7 Мб
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Готовим с удовольствием
Язык: русский

Япония — "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка. Прочитав эту книгу, вы узнаете не только о том, какие виды суши и роллов бывают, но и о том, из чего их можно изготовить, заменяя японский набор продуктов европейским. Здесь собран прекрасный материал о блюдах, ставших сегодня визитной карточкой кулинарии Японии.

http://rapidshare.com/files/13695002...ly_Sashimi.rar

http://www.filefactory.com/file/27b2...ly_Sashimi_rar

http://depositfiles.com/files/7193218

[Marussya]

Быстро и вкусно: Суши.



Название: Быстро и вкусно: Суши.
Автор: неизвестен
Издательство: "Лабиринт Пресс"
Год: 2002
Страниц: 48
Формат: PDF
Размер: 4.86MB
Качество: хорощее

В книге приведены:
- Проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления;
- Перечень необходимых продуктов;
- Подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки;
- Сведенияо калорийности каждого блюда.
Специальное кухонное оборудование не требуется.

http://rapidshare.com/files/13705467...o_i_wkusno.rar

http://www.filefactory.com/file/f90c...o_i_wkusno_rar

http://depositfiles.com/files/7204234

[Marussya]

Суши - совсем не экзотика



Название: Суши - совсем не экзотика
Автор: Эми Казуко
Издательство: Москва
Год: 2005
Страниц: 31
Формат: PDF
Размер: 3,3 Mb
Качество: среднего качества сканы + OCR
Язык: русский

Ещё одна книга о вкусной, полезной, красивой и МОДНОЙ разновидности еды.

http://www.filefactory.com/file/bfbfbd/n/Sushi_rar

http://rapidshare.com/files/137202675/Sushi.rar

http://depositfiles.com/files/7216133

[Stasan]

Школа гастронома. Коллекция рецептов. Суши и роллы (4-2006)
Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов. Суши и роллы (4-2006)
Автор: н/д
Жанр: Кулинария
Год Выпуска: 2006
Язык: Русский
Кол...во томов: 1
Формат|Качество: djvu
Размер файла: 3.04 M
Вам предоставляется возможность ознакомиться с блюдами японской кухни: суши и роллами и с тем, а как их, собственно говоря, готовить. Вы узнаете, с чем подают эти блюда, как измеряется рис для суши и многое другое.
http://depositfiles.com/files/1542169

[Tell]

Крошечные советы для удачного приготовленияю Удивительные фото для большей наглядности.

http://ifolder.ru/9453181

[Stasan]

Восточная кухня
Название: Восточная кухня
Автор: И.В. Коваленко
Издательство: Мангазея
Год: 2005
Страниц: 33 (64)
Формат: PDF
Размер: 0.4 Mb

Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом — тесаком. Японская кухня — основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. Очень многие национальные блюда готовятся из нерыбных продуктов моря: кальмаров, осьминогов, морских водорослей. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.
http://rapidshare.com/files/60440914...aja_kuhhja.rar