Кулинарные книги

[TTT22]

Название: Перша кулінарна книга / Новорічна кулінарна книга
Автор: Ектор Хіменес-Браво
Год: 2017/2018
Изд-во: К: «Самміт-Книга»
К-во стр.:304*2
Формат: pdf (rar)
Размер: 185,2 Мб
Язык: українська

Перша кулінарна книга: ISBN 978-617-7504-08-4
У книзі представлені кулінарні рецепти, обрані особисто Ектором Хіменес-Браво, шеф-кухарем зі світовим іменем, суддею проєкту «МастерШеф Україна». Супи, салати, холодні та гарячі закуски, страви з м’яса, птиці та риби, десерти, приготовані за оригінальною рецептурою, стануть справжньою гастрономічною насолодою. Також книга знайомить з цікавими епізодами з життя Ектора Хіменес-Браво.

Новорічна кулінарна книга: ISBN 978-617-7672-71-4
Це справжній скарб для любителів та поціновувачів кулінарії, естетики та краси. «Що смачного приготувати? Чим здивувати гостей?» - у вирішенні цих питань допоможе унікальна приголомшлива кулінарна книга-подарунок Ектора Хіменес-Браво! У книзі чудові святкові авторські рецепти, а також відео-майстер-класи від Ектора, які можна дивитися через QR-код.
Смачного!
________________________________
В книгах представлены кулинарные рецепты, выбранные Эктором Хименес-Браво, шеф-поваром с мировым именем, судьёй проекта "МастерШеф Украина". Супы, салаты, холодные и горячие закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, станут настоящим гастрономическим наслаждением.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile

Хіменес-Браво Ектор, кулінарна книга, качка, креветки, телячий язик, шпинат, кролик, кальмар, каннолі, карамелізований, тарт, бісквіт, конфі, фарширований, морепродукти, пиріг

[TTT22]

Название: Їжа - італійське щастя
Автор: Костюкович О.О.
Год: 2015
Изд-во: Харків: «Фоліо»
ISBN 978-966-03-6927-6
Формат: pdf/epub/fb2
К-во стр.:432
Размер: 5,83 Мб
Язык: українська

Олена Костюкович народилася в Києві, закінчила МДУ за фахом "Італьяністика" і ось уже 26 років мешкає в Італії. З часів перекладу роману Умберто Еко "Ім'я рози" вона є постійним перекладачем романів культового письменника, книжок інших італійських авторів. Вона - лауреат багатьох літературних премій, а також Державної премії Італії "За зближення культур". Викладає майстер-клас художнього перекладу в Міланському університеті.
Ця книжка, матеріал до якої збирався протягом 10 років у всіх регіонах країни, знайомить читачів з італійською кухнею. Автор описує тисячі наїдків, напоїв, приправ (лише до одного виду спагеті - їх більше ста!), страв, рецепт виготовлення яких змінюється в кожної з 20 областей Італії. Це своєрідна кулінарна подорож не тільки з півночі до півдня країни, "від Гомера до фаст-фуду", але й цікава розповідь про секрети середземноморської дієти, давні рецепти, про кулінарний календар, еротизм італійської кухні. Окрему частину книги займають глосарії, таблиці, класифікації і специфікації продуктів, що використовуються в італійській кухні. Але це видання не тільки про їжу, воно про країну, про її культуру, свідченням чого є включені до нього численні відгуки видатних людей про кулінарні традиції Італії, нерозривно пов'язані з культурою країни. Книжка призначена тим, хто вивчає Італію, і допоможе зрозуміти країну та її людей через універсальний кулінарний код.
"Їжа. Італійське щастя" було опубліковано в 13 країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великій Британії, Іспанії та інших. В Італії твір було нагороджено премією союзу книготорговців "Банкарелла". До українського видання автором було написано спеціальну передмову, перероблено текст, внесені оновлені дані.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Їжа - італійське щастя, Костюкович, олія, Ломбардія, саґра, напої, сири, паста, піца, соус, різотто, Сицилія, Венеція, рибний

[TTT22]

Название: Блюда с креветками
Составитель: Горшкова О.И.
Издательство: Днепр: «Слово»
ISBN: 978-966-334-209-2
Год: 2008
Cтраниц: 32
Формат: pdf/djvu
Размер: 27.38 Мб
Язык: русский

В этой брошюре собраны интересные рецепты приготовления блюд с креветками: первые и вторые блюда, салаты, салаты-коктейли, а также даны рецепты соусов для креветок, приведены способы отваривания, как традиционные, так и варианты для гурманов. Блюда с креветками не только разнообразят ваше меню, но и станут украшением праздничного стола.
Приятного аппетита!

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Название: Блюда христианских постов и праздников
Автор: Киреевский И.Р.
Изд-во: Симферополь: «Сонат»
ISBN: 5-86966-024-6
Год: 1997
Страниц: 208
Формат: pdf
Размер:75,02 Мб
Язык: русский

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты блюд православной кухни как для богатых застолий, так и застолий скромных. Книга построена в традиционном для православного календаря порядке чередования основных постов и мясоедов.
P.S.:: Отсутствуют страницы 95-98!


d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-up

Блюда христианских постов и праздников, икра, квас, пельмени, кутя, коливо, борщ, фасоль, мандрыки, кисель, паска, узвар, щука, колбаса, кулич, студень, Религия, блюда православной кухни, мясоед

[TTT22]

Название: Куховарська книга
Автор: Циганенко В.О.
Изд-во: К.: «Техніка»
Год: 1994
ISBN 5-335-008121
Формат: pdf/djvu
К-во стр.: 206
Размер: 105.5 Мб
Язык: українська

Вміщено багато корисних і цікавих відомостей, маленьких таємниць і порад, якими досвідчений кухар ділиться з господарками. Знайомство з виданням допоможе господарці не тільки вибрати найкращий продукт для тієї чи іншої страви, але й довідатись про те, які продукти і як можна поєднувати, з якої частини м'яса яку страву ліпше приготувати, як покращити смак страви. Вона дізнається, як прикрасити страву з м'яса, риби, овочів для щоденного та святкового столу.
Розрахована на широке коло читачів.
[spoiler]ЗМІСТ
Характеристика основних продуктів харчування 4
Присмаки та прянощі . . 15
Підготовка овочів, грибів та крупів до кулінарного
використання . . 22
Підготовка риби та морепродуктів до кулінарного
використання 25
Риба * Морепродукти * Теплова обробка риби
Підготовка м’яса до кулінарного використання .... 44
Холодна обробка м’яса
Оформлення страв та кулінарних виробів ............ 59
Колір у оформленні страв та освітлення приміщень * Способи оформлення страв * Декоративні елементи оформлення страв *
Холодні страви та закуски ......................... 68
Оформлення і подавання гастрономічних товарів * Бутерброди * Закуски в тарталетках та волованах * Салати та вінегрети * Овочеві салати та вінегрети *М’ясні та рибні салати * Закуски з риби та інших дарів моря *Закуски з м’яса та птиці *
Гарячі закуски .................................. 85
Супи .......................................... 86
Гарячі супи * Холодні супи * Подача супів та гарнірів до них *
Соуси ................................ ........ 98
Приготування бульйонів для соусів * Пасерування продуктів *
Страви з риби ................................... 104
Страви з м'яса 107
Страви із субпродуктів, свійської птиці та дичини ........ 111
Страви з овочів 113
Гарніри ..... 114
Страви з крупів, бобових та макаронних виробів 117
Страви з крупів та макаронних виробів 119
Страви з бобових ..... 119
Страви з макаронних виробів 121
Страви з яєць і м’якого сиру ..... 126
Страви з яєць 126
Страви з м’якого сиру 128
Кондитерські вироби 132
Дріжджове тісто 133
Листкове дріжджове тісто ........................... 137
Пісочне тісто ..... 139
Духове тісто ..................................... 139
Пряничне тісто .................................. 140
Бісквітне тісто ................................... 142
Заварне тісто 145
Листкове прісне тісто ........................... 146
Приготування фаршів (начинок) .................. 148
Цукристі напівфабрикати 150
Солодкі страви 153
Свіжі фрукти та ягоди ..... 154
Киселі 155
Компоти 156
Желе, муси, самбуки 157
Креми ......................................... 158
Гарячі солодкі страви 159
Переробка і зберігання фруктів, ягід, овочів, грибів. Тара . 164
Способи переробки та зберігання фруктів, ягід овочів, грибів ... 164
Тара та її підготовка ............................... 167
Приготування соусів, екстрактів .............. 169
Маринування ............................ 171
Квашення ...................................... 179
Соління ....................................... 181
Мочення ....................................... 185
Сушіння фруктів, ягід та овочів ................ 186
Сушіння фруктів, ягід ........................... 188
Сушіння зелені ................................ 192
Зацукрені продукти ............................... 194
Фруктові, ягідні та овочеві соки .................. 196
Желе і повидло ..... 200
Переробка грибів ................................. 201
Сушіння грибів ................................ 202
Соління грибів ................................. 203
Маринування грибів 204[/spoiler]


d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Куховарська книга, Кулінарія, Маринад, напої, гриби, паста, крупи, супи, бульйон, субпродукт, тісто, соус, закуски, Сушіння, рибний, бобові, яйця,

[TTT22]

Назва: Смак Азії: кухні Китаю та Японії
Серiя: "Смак країни"
Автор: Середа І.
Вид-во: Х.: "Аргумент Принт"
ISBN: 978-617-594-801-9
Рік: 2014
К-ть стор.: 72
Формат: pdf
Розмір: 40,05 mb
Мова: українська

З книгами серії "Смак країни" ви зробите захоплюючу гастрономічну подорож країнами світу. Ласкаво просимо до екзотичної Азії!
Ця книга-найкращий подарунок для поціновувачів азіатської кухні, яка завойовує дедалі більшу популярність у світі. Одного разу спробувавши цю смачну і здорову їжу, багато хто захоче навчитися її готувати. З цією книгою ви освоїте як найпопулярніші у всьому світі страви, так і майже невідомі. Відкрийте для себе цю екзотичну кухню, наповнену чарівним ароматом прянощів і спецій, і подаруйте своїм рідним дивовижні страви, приготовані своїми руками. Смачного!

d o w n l o a d "Смак Азії"::

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | dfiles | file-up

Смак країни, Смак Азії, кухні Китаю та Японії, фунчоза, моті, місо-суп, креветки, роли, сашимі, кімчхі, шиїтаке, вугор, унагі,

[TTT22]

Название: Диета. Блюда для вашего стола
Составитель: Н. Демидова
ISBN: 5-7705-0611-3
Издательство: К. : Будівельник
Год: 1994
Cтраниц: 98
Формат: pdf/djvu
Размер: 56,63 Мб
Язык: русский

Книга содержит рецепты блюд, которые можно приготовить в домашних условиях в соответствии с номерной системой основных диет. Они помогут разнообразить диетический стол с использованием доступных продуктов и с учетом времени года.
Для широкого круга читателей.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Диета, Блюда для вашего стола, диетический стол, диетическая кулинария, науково-популярні видання з фізіологічних основ гігієни харчування і раціонального харчування, популярні видання з дієтотерапії, лікувальна і дієтична кулінарія

[TTT22]

Название: Золотая кулинарная книга
Составитель: Н. В. Красная
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
ISBN: 978-966-14-1426-5
Год: 2011
Cтраниц: 384
Формат: pdf/djvu
Размер: 63,57 Мб
Язык: русский

Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, без которых праздничный стол всё-равно что пустой, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов и свежие кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Чтобы трапеза не показалась пресной, приготовьте пикантные соусы из этой книги. а ваших сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой.
Салаты * Бутерброды * Холодные и горячие закуски, запеканки * Первые блюда * Мясо и птица * Рыба и морепродукты * Овощи и грибы * Соусы * Выпечка сладкая и несладкая * Десерты * Напитки *


d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Золотая кулинарная книга, печень, хачапури, креветки, фаршированные, курица, карп, наполеон, творог, солянка, говядина, кальмар, пудинг, пирог, кекс, медовик, котлеты, грибы, запеканка,

[TTT22]

Название: Серия "Хозяйке на заметку" (11 книг)
Составитель: Онищенко В.В., Фомина Н., Мильская А.Д. и др.
Издательство: «Фолио»
Год: 2005-2010
Cтраниц: 343+215+285+320++
Формат: pdf /djvu / fb2 / mobi / epub
Размер: 99,9 Мб
Язык: русский

В архиве серии "Хозяйке на заметку": Блюда быстрого приготовления; 2007 (ISBN: 978-966-03-3738-1), Блюда из мяса и птицы, Блюда из овощей и фруктов (ISBN:966-03-3155-Х), Блюда из рыбы и морепродуктов; 2005(ISBN:966-03-3167-3), Выпечка; 2005 (ISBN:966-03-3109-6), Лучшие блюда в горшочках; 2006 (ISBN:978-966-03-3833-3), Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона; 2009 (ISBN: 978-966-03-4668-0), Напитки и десерты, Паровая кулинария; 2010 (ISBN: 978-966-03-4267-5), Праздничный стол, Салаты и закуски.
Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Хозяйке на заметку, кабачки, баклажан, запеченные, тушеные, цеппелины, капуста, фаршированные, гювеч, картофель, морковь, творог, бабка, пудинг, пирог, перец, помидор. огурцы, заготовки, яблоки, груши, чернослив, котлеты, грибы, запеканка, кулинарная книга, Блюда из овощей и фруктов, Домашня кулінарія, Куховарська книга, Страви з рослинних продуктів

[TTT22]

Название: Корисні й смачні страви з молока і молочних продуктів
Составитель: Жукова I. М.
ISBN: 978-966-338-856-4
Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»
Год: 2007
Cтраниц: 288
Формат: djvu
Размер: 8.7 МБ
Язык: українська

ПЕРШІ СТРАВИ (Суп морквяно-сирний, Печінковий суп із вершками, Молочний рисовий суп, Словацький картопляний суп, Бульйон із сирними галушками, Суп із плавленим сиром і перловкою, Молочний суп-пюре з цвітною капустою, Суп із йогурту з овочами й зеленню, Ягідний суп із сиром, Таратор, Молочний суп із хлібними фрикадельками та ін..) * САЛАТИ Й ЗАКУСКИ (Салат із сиром і крабовими паличками, «Цезар», Солодкий литовський сир, Смажений камамбер із мигдальним соусом, Сирні ковбаски, Форшмак «Датський», Гарячий сирний крем, Сирні кнелі, Закуска до пива, Картопляні пиріжки із сиром, Ліниві вареники, Гострі сирні кульки, Сир домашній, Мацоні, Сирні трубочки з начинкою, … * ФОНДЮ * СОУСИ * МЛИНЦІ, ОЛАДКИ, СИРНИКИ * ЗАПІКАНКИ, КЕКСИ, ПАСКИ * ВИПІЧКА (Шоколадний торт, Торт «Празький», Сирний торт без випікання, Торт «Пташине молоко», Торт «Наполеон», Торт із чорносливом, Торт «Київський», Торт «Зефірний», пах лава, Пряник на кефірі * ПИРОГИ Й ПІЦИ * КЕКСИ, ПУДИНГИ, СУФЛЕ * ДРІБНА ВИПІЧКА (Дріжджові булочки, Сирні рулети з білковим кремом, Мафіни, Гостре сирне печиво, Хачапурі) * ДЕСЕРТИ (Апельсиновий десерт, Молочно-горіхове желе, Кокосові кульки, Бланманже мигдальне, Молочний кисіль, Кисіль «Карамельний», Домашній йогурт, халва, Флан, …) * КРЕМИ (Вершковий крем із маслом, Вершковий крем зі згущеним молоком, Заварний крем, Какао-крем, Крем вершково-яєчний із желатином, Масляний крем на цукровій пудрі, Крем-брюле, Ванільно-мигдальний крем, …) * НАПОЇ (Алкогольні напої: Коктейль «Кавовий лікер», Коктейль з «Амарето», Празький пунш, Молочний фліп…; Безалкогольні напої: Коктейль із морозивом, Лимонний коктейль, Коктейль «Англійська радість», Коктейль з ожиною, Гарячий шоколад, Молочний квас…)

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Корисні й смачні страви з молока і молочних продуктів, Сирні крокети, паска, Хачапурі, Фондю, піца, Гадазелілі, Сир домашній, сирна запіканка, млинці, оладки, сирники, фета, мацоні, суфле, Вершковий соус, Молочний соус, торт без випікання, заварний, пудинг, кекс,

[TTT22]

Название: Україна від свята до свята. Найкращі страви вправних господинь
Автор: Леся Кравецька
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
ISBN: 978-617-12-4660-7
Год: 2019
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 88,62 Мб
Язык: українська

Найкращі українські рецепти від популярної блогерки та вправної господині Лесі Кравецької.
Яке ж свято без пишного столу? Святвечір, Різдво, Масниця, Великдень, Медовий, Яблучний та Горіховий Спас - споконвіку наші предки готували особливі страви для цих традиційних торжеств. Господині мали свої секрети приготування різноманітних смаколиків, які передавалися від матері доньці. У народному харчуванні українців чільне місце завжди посідала святкова та обрядова їжа, яка, на відміну від повсякденної, виступала формою родинного спілкування, виконувала об’єднувальну та символічну функції. Вживання святкових і обрядових страв обов’язково супроводжувало низку звичаїв та обрядів. Особливого значення набуває стіл у свята, бо їжа часто є обрядовим атрибутом самого свята.
Нам добре відомі ті особливі страви, які дарують неповторний смак кожному святу. У цій книжці Леся Кравецька, відома авторка, блогерка та вправна господиня, зібрала найкращі рецепти для традиційного українського застілля.
М'ясні страви, гарячі зупи, юшки та каші, пампухи й вареники з різноманітними начинками, пісні млинці, великодні пляцки та обрядове печиво - щедрий стіл до кожного свята!
У книга запропоновані варіанти обрядових страв Святвечора (грибна юшка з вушками, пісні пиріжки з картоплею та маком, вареники з квашеною капустою та гречкою, мачанка з оселедців до вареників, кутя з рису, скумбрія мариновано-печена, пісні пампухи, пісний медівник, узвар та ін.), Різдва (капусняк зі свіжої капусти з бужениною, картопляні палички з кмином до борщу чи капусняку, фарширована картопля, голубці з дерунами і фаршем, ніжна свинина, запечена у фользі, маковий пиріг із сирно-грибною начинкою, вергуни, різдвяні зірочки, горішки та ін.), Масниці (молочна затирка, деруни з сиром, картопляні галушки з сиром і маслом, вареники з сиром, налисники з сиром, запечені в сметані, туленики з сиром та ін.), Великодня (банош з білими грибами та бринзою, картопля з куркою, запечена в молоці, налисники з м’ясом і капустою, запечена сирна паска, великодній баранець та ін.), Спаса (шулики, пісні макові млинці з фруктами, пісні вареники з яблуками та маком, яблучне печиво та ін.), а також обрядове печиво до дня весняного рівнодення, Середохрестя, Вознесіння Господнього, Петра і Павла, Андрія. У рецептах, запропонованих у книжці, детально описується процес приготування страв, які легко готуються в домашніх умовах.
Будь-яка господиня знайде тут чимало корисного для себе. Книжка стане путівником і порадником як для досвідчених кулінарів, так і для тих, хто тільки прилучається до тонкощів кулінарного мистецтва.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Кравецька Леся, Україна від свята до свята, Найкращі страви вправних господинь, до Різдва, калита, обрядова їжа, деруни, підбиваний борщ, макові хрумтики, юшка з вушками, скумбрія, кутя, пісний стіл, Різдвяна струцля,

[TTT22]

Название: Готовим в пароварке и скороварке. 700 лучших рецептов
Составитель: А.А. Алексєєва
Серия: "Полезная книга"
ISBN: 978-617-7246-20-5, 978-617-7151-24-0
Издательство: Vivat
Год: 2015
Cтраниц: 256
Формат: pdf / djvu
Размер: 11,3 Мб
Язык: русский

Пароварка и скороварка - уникальные кухонные приборы, у которых уже миллионы поклонников. И это неудивительно, ведь с их помощью можно без особых усилий приготовить множество вкусных и полезных блюд. В этой книге вы найдете рецепты закусок и салатов, супов и гарниров, выпечки и десертов, на приготовление которых у вас уйдет минимум времени. Вам нужно только следовать рецепту, а умная техника все остальное сделает сама. Приятного аппетита!
Среди рецептов: закуски и салаты, первіе блюда - суп-пюре с тыквой, рассольник, гороховый суп, суп из креветок с зеленым горошком, вторые блюда - куриные котлеты, тефтели из курицы с творогом, китайские вонтоны со свининой, цеппелины с мясом, бурито с курицей и фасолью, форель с овощами, спаржа с соусом, овощная запеканка с сыром, варианты плова, вареников и пельменей, голубцов, гречка с артишоками, пшенная каша с брынзой, брокколи с лимоном, говядина, тушеная с чесночным соусом, соте из телятины и овощей, эскалопы, жаркое, рагу из баранины, ... выпечка и десерты - флан с бананом, ореховый бисквит, пудинги: мармеладный, пасхальный, морковный... и т.д.

d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Готовим в пароварке и скороварке. 700 лучших рецептов, индейка, фасоль, отбивные, рагу, кролик, тефтели, пудинг,, креветки, толма, форель, фаршированные, свинина, треска, лосось, окунь,

[TTT22]

Назва: Дивовижні пироги. Дріжджові, листкові, пісочні
Автор: Романенко І.В.
Серія: Готувати смачно
Рік: 2021
ISBN: 978-966-982-226-0
Вид-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-ть стор.: 48
Розмір: 45,32 Мб
Мова: українська

Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.
Серед рецептів: галета з грушею та сиром, кіш зі шпинатом та беконом, ельзаський цибулевий пиріг, заливний пиріг із капустою та сиром, спанакопіта - грецький пиріг зі шпинатом, осетинські пироги, яблучний пиріг з яблуками та горіхами, морквяний пиріг із кремом, горіховий тарт з маскарпоне, різдвяний пиріг з журавлиною й мигдалем, тарт татени, кростата з рікотою, гарбузовий чизкейк, королівська ватрушка, мармуровий шоколадно-апельсиновий пиріг тощо.
Готуйте смачно, готуйте залюбки!


d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-up

Готувати смачно, Дивовижні пироги, Дріжджові, листкові, пісочні, зур беліш, тісто філо, тарт татен, галета, чизкейк, гарбуз, апельсин, капуста, заливний пиріг

[TTT22]

Название: Безглютеновое меню
Составитель: Божена Мелосская
Серия: "Полезная книга"
ISBN: 978-617-7151-00-4
Издательство: Vivat / Аргумент Принт
Год: 2014
Cтраниц: 256, иллюст.
Формат: pdf / djvu
Размер: 34.35 Мб
Язык: русский

Безглютеновая диета уже давно завоевала популярность во всем мире. Она способствует похудению, повышает жизненную энергию. Книга подскажет рецепты для полноценного безглютенового питания, которое поможет сбросить лишний вес и поддержать здоровье. Просто соблюдайте рецептуру, готовьте аппетитные и полезные блюда, и вы достигнете желанного веса.
Эта книга предназначена в первую очередь для тех, кто страдает непереносимостью глютена, однако она будет полезна и тем, кто решил заняться своим здоровьем. Блюда из безглютеновых продуктов придутся по вкусу всей вашей семье.

Среди рецептов: выпечка - безмолочный хлеб, заварные булочки из кукурузной муки, блины, торт-желе, банановый кекс с орехами, пасхальный кулич, лимонные творожники, сырники, ленивые вареники... *
овощные салаты - с вялеными помидорами, из авокадо с грушей и сыром, из фасоли с яблоками, "Капрезе", из редиса, индийский морковный салат с арахисом, ...*
салаты с рыбой и морепродуктами *
салаты с мясом и птицей *
фруктовые салаты *
супы - джаджик, утиный суп с имбирем, гороховый крем-суп, буйабес, минестроне, бозбаш, мисо-широ, шурпа, свекольник, харчо с гранатовым соком, двойная уха...*
вторые блюда - рулет из курицы с черносливом, террин из куриного филе, запеканка с грибами, такос, домашняя копченая рыба, мидии, запеченные с сыром, стейки из семги, мясная косичка, бефстроганов, голубцы, мусака, долма, куриная печень с овощами, ...*
смузи *
сыроедение.
Приятного аппетита!


d o w n l o a d:

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Безглютеновое меню, бисквит, безмолочный, сырники, фасоль, авокадо, креветки, долма, сельдь, крем-суп, буйабес, минестроне, бозбаш, мисо-суп, бефстроганов, тыква, морковный, Дієтична кулінарія, диета, Здорове і роздільне харчування, кролик, фаршированные, свинина, лосось,

[TTT22]

Название: Рецепти солодкої жінки
Автор: Роксоляна Літун
Рік: 1994
Издательство: Львів: "Червона Калина"
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 13,89 Мб
Язык: українська

Домашнє печиво, виготовлене власноручно, прикрасить навіть найскромніший стіл, а спечені торти є неодмінним атрибутом урочистостей. Кожна господиня має свої маленькі таємниці, як краще організувати гостину і завжди прагне почастувати гостей смачними та оригінальними стравами. У брошурці газдиням запропонована добірка солодощів, продукти для виготовлення яких майже завжди можна придбати у будь-яких крамницях. Добірка складається з переписів дрібного печива, пляцків, запіканок, рулетів, цвібаків і тортів. Рецепти пропонованого домашнього печива нескладні за технологією, їх легко приготувати, тож, і Ви, і Ваші гості будуть задоволені.
**Кілька порад. Дрібні ласощі. Інші десерти. Пляцки. Торти**
P.S. Серія «Вечірня година». Ч. 1. (Місячник) - («Спогади. Пригоди. Детектив. Фольклор»)

d o w n l o a d :

Цитата: turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Рецепти солодкої жінки, рогалики, завиванець, пляцки, вафельний, квасоля, маковий, наполеон, Пташине молоко, сирний, спартак, готуємо вдома, пампушки, чорнослив, манник, сирник, цвібак, печиво, до святкового столу, горіховий, яблучний, випічка, Роксоляна Літун