Жертвы тихой охоты...

[Анчутка]

Жертвы тихой охоты...

Фото и рисунки постим
только ПО ЦЕНТРУ.
Не больше ДВУХ картинок на пост!
Размером не более 640х480!

Всем огромное спасибо!

[КиССа]

[Анчутка]

Некоторые особенности грибов
Съедобные грибы (дикорастущие и специально культивируемые) содержат вещества, свойственные не только растениям, но и животным тканям. Количество их и, самое главное, концентрация непостоянны: они зависят от времени года, погоды, экологии.Летом, особенно жарким, с редкими дождями, но с достаточным количеством влаги, концентрация "животных" веществ в грибах в десятки раз выше, чем в грибах осенних. Например, содержание токсина мускарина может возрасти в несколько раз. И такой съедобный гриб становится по сути ядовитым.
Кроме мускарина, в грибных плодовых телах есть еще несколько токсических начал: мускаридин, буфотеин. Концентрация их соотношений между собой может колебаться в широких пределах, и дозы токсинов, безвредные для взрослого организма, для ребенка становятся роковыми.Но и полезные вещества (фенилалант, гистидин, тирозин, триметиланин) приобретают опасные свойства, когда их накапливается слишком много.
В составе современных грибов обнаруживаются биологически активные химические вещества с резко выраженным токсическим свойством - холин, нейрин, эрготин, корнутин. Найдены в микродозах яды, которые в повышенных концентрациях смертельны: щавелевая, синильная, гельвеловая кислоты. Огромную угрозу дня ребенка несут накопленные в съедобных грибах мышьяк, магний, кобальт, марганец. И не только это опасно - непредсказуемо неожиданное сочетание нескольких веществ...



Токсины и вещества, входящие в состав съедобных грибов, не угрожают взрослым. А проходя различные превращения в печени ребенка, они приобретают убийственные свойства. Правда, для этого необходимо время - отравление развивается через 6-35 часов после принятия грибов в пищу.Грибы этого сезона вовсе не аналогичны тем, что росли в этом же лесу и на этой же поляне в прошлом году. Основной состав веществ и внешний вид остались прежними, но изменились - и обязательно - соотношение и концентрация биологически активных и ядовитых веществ.
Наиболее тяжелы отравления летними грибами. На втором месте по степени опасности - грибы осенние.
Переваривание идет в желудке и кишечнике. Вещества, содержащиеся в грибах, выводятся из организма (причем с разной скоростью) преимущественно почками, и лишь небольшое количество удаляется через кищечннк. С ядами же борется печень и, как правило, проигрывает...
Далеко не все ядовитые грибные токсины, накапливающиеся в съедобных грибах, устраняются вывариванием, отмачиванием, высушиванием или консервацией. Даже обработанные таким образом грибы не могут быть безопасными для детей.
Грибы - плохо перевариваемый продукт с большим количеством труднорастворимых веществ. Справиться с такой пищей под силу только совершенно здоровому взрослому организму с хорошим пищеварением и здоровыми печенью и почками.
В старых грибах (и в оставшихся на переработку на другие сутки после сбора) возникают продукты распада белковых и жировых веществ. Образующиеся яды вызывают нарушения деятельности нервной системы, расстройство сердечных сокращений, изменение функций дыхания и пищеварения.

[КиССа]

[Suslik1]

Мутинус собачий (Mutinus Caninus)

Пожалуй, сложно себе представить более уродливый гриб, чем этот? Эти грибы, с очень неприятным запахом распространяют свои споры через слизь, которая образуется на конце и переносится мухами. Свое название, как несложно предположить, оно получило из-за сходства своего строения с определенной частью тела собак

[КиССа]

[SergaZa]

[Балу]

[КиССа]

[Анчутка]

[gazovik]

[gazovik]

[gazovik]

[gazovik]

[gazovik]

[Alexandrovna]

Грибок кордицепс китайский



Грибок кордицепс китайский живет на высотах 3000 метров и более, на гусеницах определенно го вида бабочек. Заразив гусеницу, которая зимует в почве, грибок постепенно занимает своим мицелием всю внутренность ее шкурки. Весной из мертвой гусеницы прорастает вверх стебелек, на конце которого созревают споры, разносимые ветром и заражающие новых гусениц. Стебелек вместе с трупом гусеницы до появления в этих краях специалистов по энтомопатогенным грибам считался корешком какого-то растения. Согласно местной легенде, не то тысячу, не то две тысячи лет назад на него впервые обратили внимание пастухи. Они заметили, что яки и овцы, поедающие этот "корешок", становятся более выносливыми и активными.

В Китае много столетий весь собранный в горах кордицепс поступал к императорскому двору. Заговорить о себе весь цивилизованный мир кордицепс заставил только в 1993 году, когда на Национальных играх в Пекине две никому ранее не известные китаянки буквально раздавили мировые рекорды для женщин по бегу на 1500, 3000 и 10 000 метров. На вопросы журналистов тренер бегуний, чьи рекорды не побиты и по сей день, ответил, что успех объясняется живительным действием грибка.