Заготовка впрок, консервирование

[Marussya]

Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка



Автор: Н. А. Рыбицкий, И. С. Гаврилов
Название: Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка
Издательство: Пермь
Год: 1994
Формат: Djvu
Размер: 3.08 Mb

Цитата: В этой книге рассказывается о разнообразии дикорастущих плодово-ягодных растений нашей страны. Дается краткое описание плодовых, ягодных и орехоплодных растений. Книга знакомит читателей со сроками созревания и сбора плодов и ягод, приводит данные о химическом составе, содержании витаминов и микроэлементов, рекомендует способы переработки в домашних условиях.

скачать

http://www.filefactory.com/file/ahh3cca/n/Yagodi_rar

http://depositfiles.com/files/e99pmpyuc

http://rapidshare.com/files/263506473/Yagodi.rar

http://hotfile.com/dl/9669731/6ff53f1/Yagodi.rar.html

Добавлено через 5 минут
150 рецептов домашнего консервирования



Автор: Семья Никитинских
Название: 150 рецептов домашнего консервирования
Формат: DJVU
Размер: 5,7 Mb

Цитата: Советы садоводов и рецепты домашнего консервирования подготовлены семьей Никитских, неоднократными участниками районных и городских выставок «дары подмосковья», выставок ВДНХ.

скачать

http://rapidshare.com/files/26350791..._konservir.rar

http://depositfiles.com/files/e8swmid24

http://hotfile.com/dl/9669967/a9ecad...ervir.rar.html

http://www.filefactory.com/file/ahh3..._konservir_rar

[Marussya]

Лучшие рецепты домашнего консервирования овощей



Автор: Долженко
Название: Лучшие рецепты домашнего консервирования овощей
Год: 2008
Формат: jpg
Размер: 1,7 mb
Качество: хорошее
Язык: русский

Цитата: Лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, которые хочет знать каждая хозяйка.

скачать

http://hotfile.com/dl/9963978/e53b06...cepti.rar.html

http://depositfiles.com/files/f5ezmqkc1

http://rapidshare.com/files/26569703...hieRecepti.rar

http://www.filefactory.com/file/ah03...hieRecepti_rar

Добавлено через 5 минут
Домашние разносолы



Название: Домашние разносолы
Автор: сост. Н.А. Сливинская
Издательство: Прапор
Год: 1992
Страниц: 319/162
Формат: djvu
Размер: 14.02Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Цитата: Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях. В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары. Для широкого круга читателей.

скачать

http://www.filefactory.com/file/ah035ea/n/raznosoli_zip

http://rapidshare.com/files/265696814/raznosoli.zip

http://depositfiles.com/files/8y7n06zll

http://hotfile.com/dl/9963958/a4a83a...osoli.zip.html

Добавлено через 10 минут
Домашние заготовки без соли и сахара



Название: Домашние заготовки без соли и сахара
Автор: Любовь Поливалина
Издательство: Этерна
Год издания: 2005
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 1,32 Мб

Цитата: Книга содержит рецепты заготовок без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов - фруктов, овощей, ягод, грибов. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит этот технологически сложный и трудоемкий процесс. С ее помощью вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени.

скачать

http://rapidshare.com/files/26569543..._i_sahara1.rar

http://depositfiles.com/files/s3q7fkvsm

http://hotfile.com/dl/9963784/696aa3...hara1.rar.html

http://www.filefactory.com/file/ah03..._i_sahara1_rar

Добавлено через 15 минут
Консервирование



Название: Консервирование
Автор: С.И.Литвиненко
Год: 1998
Страниц: 412
Формат: PDF
Размер: 14,4 Мб
Язык: русский

Цитата: Откройте банку варенья - запахло летом. Положите на тарелку хрустящие огурчики, яркие помидоры, сочное мясо - и у вас разыграется аппетит, повысится настроение. В этой книге вы найдете рецепты заготовки впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить. Книга научит вас быть хорошей хозяйкой.

скачать

http://www.filefactory.com/file/ah03...rvirovanie_rar

http://rapidshare.com/files/26569379...rvirovanie.rar

http://depositfiles.com/files/pc40ouvf0

http://hotfile.com/dl/9963629/234da2...vanie.rar.html

[Marussya]

Домашнее консервирование



Название: Домашнее консервирование
Издательство: Проф-Пресс
Год: 2000
Серия: К вашему столу
Страниц: 192/98
Формат: djvu
Размер: 12.65Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Цитата: Что может быть вкуснее хрустящего огурчика, полезнее малинового варенья в студеную зиму? Только огурчик и варенье, приготовленные собственными руками. Каждая хозяйка знает, что консервирование – занятие весьма нелегкое, трудоемкое и ответственное. Данная книга поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными и совершенно безопасными. Более подробных, понятных и удивительных рецептов, чем в нашей книге, просто не бывает. Консервирование плодов и ягод (абрикосы, айва, алыча, арбузы, вишня, черешня, виноград, груши, яблоки, ежевика, малина, калина, клубника, крыжовник, клюква, инжир, персик, слива, черная смородина, красная смородина, черника, рябина, цитрусовые, соки). Консервирование овощей (огурцы, томаты, капуста, баклажаны, кабачки, патиссоны, цуккини, свекла, перец, фасоль, лук, чеснок, грибы, огородные разносолы, маринады, пряности и приправы, зелень на зиму, кетчупы).

download

http://rapidshare.com/files/26771832...rvirovanie.zip

http://www.filefactory.com/file/ah13...rvirovanie_zip

http://depositfiles.com/files/y6k8bgsqs

http://up-file.com/download/7789.765...9ca100a81170db

http://hotfile.com/dl/10280104/ead8c...vanie.zip.html

[Marussya]

Лето в банке. Домашнее консервирование



Название: Лето в банке. Домашнее консервирование
Автор: Т.Воробьева, Т.Гаврилова
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 320
Формат: pdf
Размер: 12.9 Мб

Цитата: В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и замораживания овощей и грибов. Книга предназначена для всех, кто интересуется заготовкой впрок в домашних условиях овощей, грибов и зелени, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.

download

http://www.filefactory.com/file/ah24...to_v_banke_rar

http://up-file.com/download/9994.9c0...5d9c992f172942

http://rapidshare.com/files/269758039/leto_v_banke.rar

http://depositfiles.com/files/umzuqv6g0

http://hotfile.com/dl/10597423/04f28...banke.rar.html

Добавлено через 4 минуты
Как сохранить и переработать урожай



Название: Как сохранить и переработать урожай
Автор: Под. ред. В.И. Полегаева
Издательство: Нива
Год: 1991
Страниц: 98
Формат: DJVU
Размер: 3 Mб
Язык: русский

Цитата: Книга располагает широким спектром советов по сбору, хранению, переработке различных видов урожая.

download

http://www.filefactory.com/file/ah24...tat_urojaj_rar

http://rapidshare.com/files/26975927...tat_urojaj.rar

http://up-file.com/download/1146.fad...2914ac188d59a5

http://depositfiles.com/files/uv8aqes0l

http://hotfile.com/dl/10600818/f8372...rojaj.rar.html

[Marussya]

Заготовки впрок



Автор:ИВЦ "Маркетинг"
Название: Заготовки впрок
Издательство: Москва
Год: 1992
Формат: Pdf
Размер: 4.7MB

Цитата: В ваших руках книга, которая, как надеются авторы, станет верным советчиком и хорошим помощником в семей¬ном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся ста¬ринные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны), чтобы помочь вам лучше производить засолку и квашение, получать продукты высокого качества, долго сохраняющие питательные вещества. Практические советы по рациональному использованию исходных продуктов в соленьях, квашениях, маринадах проверены длительным опытом, как и предлагаемые уникальные рецепты переработки огурцов, помидоров, капусты, грибов, чеснока, перца, яблок, ягод.

download

http://www.filefactory.com/file/ah3c...ovki_vprok_rar

http://rapidshare.com/files/27046551...ovki_vprok.rar

http://depositfiles.com/files/paqytn8nx

http://up-file.com/download/7684.7c3...3a4e0b2637e0cc

http://hotfile.com/dl/10708816/91059...vprok.rar.html

Добавлено через 6 минут
Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли



Автор: Т.Енко
Название: Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли
Издательство: МП"Гелиос"
Год: 1992
Формат: Pdf
Размер: 5.9MB

Цитата: В нашей книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли — это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета. Способы консервирования в домашних условиях — сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей — с каждым годом получают все большее распространение среди населения. Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей. Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов. Человеку необходимы соки — фруктовые, ягодные, овощные. Их также можно приготовить без сахара и соли и хранить — одни длительное время, другие употреблять сразу или же в течение короткого промежутка времени.

download

http://www.filefactory.com/file/ah3c...bez_sahara_rar

http://rapidshare.com/files/27046420...bez_sahara.rar

http://depositfiles.com/files/0vhljybam

http://up-file.com/download/1648.be1...b081e26f98ed0a

http://hotfile.com/dl/10708679/da0e9...ahara.rar.html

Добавлено через 12 минут
Разные запасы из ягод



Автор: Иванов ГИ
Название: Разные запасы из ягод
Издательство: Ленинская искра
Год: 1990
Формат: jpg
Размер: 20 МБ

Цитата: В книге содержится информация об основных видах переработки ягод. Рассмотрены рецепты зимних заготовок из земляники, крыжовника, чёрной смородины, красной смородины, белой смородины, малины и ежевики.

download

http://www.filefactory.com/file/ah3c...si_iz_jgod_rar

http://rapidshare.com/files/27046480...si_iz_jgod.rar

http://depositfiles.com/files/qzuynpeas

http://up-file.com/download/1374.a11...a6bc0e9bf48248

http://hotfile.com/dl/10708587/2c0f5..._jgod.rar.html

[Marussya]

Секреты домашних заготовок



Книга: Секреты домашних заготовок
Страниц: 320
Формат: PDF
Размер: 3,10 mb
Качество: Отличное

Цитата: Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь «фирменным» секретом. В этой книге собраны все возможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени. Здесь же подробно рассказывается о свойствах свежих продуктов и их целительном воздействии на организм человека. Пользуясь рецептами книги, вы максимально сохраните витамины и минеральные составляющие продуктов и в любой момент сможете украсить ваш стол изысканными деликатесами.

download

http://www.filefactory.com/file/ah5a..._zagotovok_rar

http://rapidshare.com/files/27414548..._zagotovok.rar

http://hotfile.com/dl/11242130/a60f3...tovok.rar.html

http://depositfiles.com/files/8v1wu5t7r

Дикорастущие плоды и ягоды



Книга: Дикорастущие плоды и ягоды
Автор: Шапиро Д.К. и др.
Издательство: Урожай
Страниц: 128
Формат: DJVU
Размер: 7,1 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1989

Цитата: Описываются дикорастущие плоды и ягоды. Особое внимание уделяется пищевым и лечебным свойствам клюквы, черники, голубики, брусники, рябины. Приводятся рецепты переработки плодов и ягод в домашних условиях. Это издание дополнено изложением современных способов заготовки дикорастущего сырья.

download

http://www.filefactory.com/file/ah5a...agodi_1989_rar

http://hotfile.com/dl/11242270/994fb..._1989.rar.html

http://depositfiles.com/files/2t1ipftoz

http://rapidshare.com/files/27414822...agodi_1989.rar

Хранение и переработка плодов и ягод



Книга: Хранение и переработка плодов и ягод
Автор: Шашилова В.П., Федина В.Н.
Издательство: Росагропромиздат
Формат: DJVU
Размер: 1,1 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1998

Цитата: В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования. Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов. Расчитана на садоводов любителей.

download

http://www.filefactory.com/file/ah5a...r_per_plod_rar

http://rapidshare.com/files/274146251/hr_per_plod.rar

http://hotfile.com/dl/11242545/42403..._plod.rar.html

http://depositfiles.com/files/7hxbf97t6

[Marussya]

Книга: Фруктово-ягодный круиз
Автор: Г.А. Иоффе
Страниц: 65
Формат: PDF
Размер: 3,33 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1990

Цитата: Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.

download

http://hotfile.com/dl/13345324/0772c...kruis.rar.html

http://up-file.com/download/5878.513...ad1014aa42e0c5

http://rapidshare.com/files/284265366/frutty_kruis.rar

http://depositfiles.com/files/yv0oga16g

Книга: Домашние соленья
Издательство: 000 «Респекс»
Страниц: 63
Формат: PDF
Размер: 4,3 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2000

Подготовка овощей
Заготовка овощей
Соусы,приправы, заправки
Несколько советов "Консерваторам"

download

http://hotfile.com/dl/13345541/b694fd9/domsol.rar.html

http://up-file.com/download/4324.d47...c5a7439bfd27fa

http://rapidshare.com/files/284266352/domsol.rar

http://depositfiles.com/files/l2c5wum3k

Книга: Кубанские соленья
Автор: Панкратова А.
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 5,7 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2004

download

http://hotfile.com/dl/13345745/9f9b87c/kuban.rar.html

http://up-file.com/download/6610.f66...10d23ff451e357

http://rapidshare.com/files/284267585/kuban.rar

http://depositfiles.com/files/8pccnxfeo

Книга: Огород-кормилец
Автор: Иван Дубровин
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 0,9 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2004
download

http://hotfile.com/dl/13345927/f528a...milec.rar.html

http://up-file.com/download/8623.c81...36f6587d9a8bab

http://rapidshare.com/files/28426861...d_Kormilec.rar

http://depositfiles.com/files/zcej7j7cg

[Marussya]

Книга: Консервируем в домашних условиях
Автор: Гайкова Мария
Страниц: 138
Формат: DJVU
Размер: 5.2 Mb
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1960

download

http://rapidshare.com/files/289842211/konservant.rar

http://depositfiles.com/files/6x1rabhje

http://hotfile.com/dl/14383695/de891...rvant.rar.html

[Marussya]

Название: Консервация под водочку
Издательство: «Экспресс»
Год издания: 2002
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 4.48 Мб

Цитата: В номере опубликованы основные правила консервации, а также рецепты консервации огурцов, перца, помидоров, свеклы, чеснока, капусты, баклажанов, ягод и фруктов, грибов.

download

http://rapidshare.com/files/294328433/pod_vodochku.rar

http://hotfile.com/dl/15172587/56801...ochku.rar.html

http://depositfiles.com/files/in2yn6rxp

[Marussya]

Анастасия. Лесная кулинария



Название: Анастасия. Лесная кулинария
Автор: Игнатова М.
Издательство: АСТ
Год: 2008
Страниц: 224
Формат: rtf
Размер: 2,56 мб

Цитата: Книга написана под личным патронажем Анастасии, живущей в сибирской тайге и пришедшей в мир, чтобы спасти его. Автор книги, Мария Игнатова, постоянно дистантно общается с Анастасией. Сибирская ведунья очень встревожена ухудшением здоровья современных людей. Она предлагает нам стать ближе к Природе. Один из путей возвращения к истокам, а значит, к состоянию духовной и телесной гармонии, - употребление в пищу дикорастущих трав, ягод и плодов. Вы найдете в книге рекомендации по их сбору и приготовлению блюд на их основе. Это указанная нам Анастасией тропинка к душевному и телесному здоровью!

download

http://hotfile.com/dl/15658170/a55b0...tasia.rar.html

http://depositfiles.com/files/5icu2u6pn

http://rapidshare.com/files/297214387/anastasia.rar

[Marussya]

Лесная кухня



Название: Лесная кухня
Автор: Питенев И.В.
Издательство: Новосибирское книжное издательство
Год: 1989
Страниц: 152
Формат: djvu
Размер: 1.53 Мб
Качество: хорошее (300 dpi)
Язык: русский

содержание

Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям.

СОДЕРЖАНИЕ
ГРИБЫ
Трофеи «тихой охоты»
Основные правила сбора грибов
Где искать грибы?
Опасные двойники
Грибной календарь
Обработка свежих грибов
Заготовка грибов
Сушка грибов
Засол грибов
Маринование грибов
Грибы впрок
Приготовление грибного порошка
Правила приготовления и хранения грибных блюд
Общие рекомендации по приготовлению грибных блюд
Грибной стол
Бутерброды, закуски, салаты
Первые блюда
Основные блюда
Блюда ив теста с грибами
Грибы и мясо
ЯГОДЫ
В лес по ягоды
Ягодным календарь
Внимание - яд!
Подготовка и способы переработки ягoд
Ягодный стол
ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ
Дикорастущие съедобные растения
Лесные недруги
Список литературы

скачать

http://rapidshare.com/files/30398581...aja_kyxnja.rar

http://depositfiles.com/files/p5y1awijf

Добавлено через 4 минуты
Соленья и маринады. Выпуск N1



Название: Соленья и маринады. Выпуск N1
Издательство:Невские новости
Год:1990
Формат:pdf
Размер:4,19 мб

Цитата: По рецептам кулинарной книги Е.И. Молоховец готовили обеды и в царском дворце, и в самом скромном петербургском, и вообще российском доме. Так универсально она была составлена. "Настольная поваренная книга" Молоховец выдержала с 1861 года по 1916 год около тридцати изданий и не потеряла своего значения и в наши дни. Она является классической в области кулинарии и до сих пор упоминается в изданиях, посвященных русской кухне. Это сборник интересных рецептов Выпуск N1 "Настольной поваренной книги"

скачать

http://depositfiles.com/files/fxu9m6hio

http://rapidshare.com/files/30398808...i_marynady.rar

[Marussya]

Ягоды и плоды



Название: Ягоды и плоды
Издательство: Тема
Год: 2009
Формат: djvu
Размер: 10.7 Mb

Цитата: В книге вы найдете рецепты приготовления ягодно-плодовых соков, ягод в собственном соку с сахаром и без, желе, цукатов, мармелада, пастилы и смоквы, которыми особенно любят полакомиться детишки.

скачать

http://rapidshare.com/files/310496504/yagody_plody.rar

http://depositfiles.com/files/inmvphez0

[Marussya]

Консервирование и заготовка фруктов



Автор:Молоховец Е.
Название: Консервирование и заготовка фруктов
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Формат: pdf
Размер: 1,78

Цитата: Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей, фруктов и ягод. В этой книге вы найдете рецепты консервации и заготовки фруктов с точными пропорциями и временем приготовления.

скачать

http://rapidshare.com/files/32692532...erv_frukti.rar

http://depositfiles.com/files/dh4523eqe

http://hotfile.com/dl/22101534/e5149...rukti.rar.html

Добавлено через 4 минуты
Запасаем ягоды. Вкус лета на вашем столе



Автор:Молоховец Е.
Название: Запасаем ягоды. Вкус лета на вашем столе
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Формат: pdf
Размер: 1.82

Цитата: Представьте себе, как приятно холодной зимой ощутить незабываемый аромат лета. И как трудно иногда бывает хозяйкам сохранить все тепло и вкус летних ягод. В этой книге собраны лучшие рецепты консервирования от Елены Молоховец. Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных ягод.

скачать

http://rapidshare.com/files/32692796...aem_yagodi.rar

http://hotfile.com/dl/22101675/88891...agodi.rar.html

http://depositfiles.com/files/mq3uyrp6v

[Marussya]

Осенние дары природы на всю зиму



Автор: Карина Жарких
Название: Осенние дары природы на всю зиму
Издательство: Ленинградский литератор
Год: 1991
Формат: pdf
Размер: 12.95

Цитата: Народная мудрость гласит: каждый осенний день год кормит... Эту истину хорошо поняла автор-составитель предлагаемого читателю сборника советов и рецептов Карина Рубеновна Жарких. Она убедительно доказывает, что быть домашней хозяйкой — значит иметь уникальную профессию. Хорошо понимая свойства доступных всем продуктов, она предлагает достойным образом ими распорядиться: сохранить витамины, аромат свежести плодов, составить оригинальные букеты в салатах и прочих закусках, а главное — приятно удивить гостя всеми этими осенними прелестями даже в самые лютые январские морозы. Умение заготовить продукты впрок — искусство весьма оригинальное и очень полезное, особенно во времена «обостренной дефицитности».

download

http://rapidshare.com/files/333082698/osen_dari.rar

http://depositfiles.com/files/3ky68eg68

http://hotfile.com/dl/23630778/c9349..._dari.rar.html

[Chet]

9 книг серии "Лучшие рецепты домашних заготовок" от читателей "КП"
Грибы
Домашние вина и наливки
Кабачки
Капуста
Клубника
Огурцы
Перец и баклажаны
Помидоры
Яблоки и груши

Скачать с трекера brodim.com

Кое-какое описание кое-чего

Капуста

Цитата: Соленая, квашеная или маринованная... В каждой семье есть рецепты заготовки капусты впрок. А может, пришло время попробовать что-то новое? В книге вы найдете много оригинальных идей, которые придутся вам по вкусу.

Клубника

Цитата: Вы думаете, что любите клубнику? А вы пробовали желе из клубники с ревенем, клубничную смокву с орехами или клубничный ликер? В этой книге собраны оригинальные рецепты консервирования клубники. Благодаря нашим идеям вы заново откроете для себя эту сладкую ароматную ягоду.

Огурцы

Цитата: Консервирование - это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь - это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. Огурцы - один из самых древних видов овощей на планете. При одном только взгляде на соленые или маринованные огурчики уже текут слюнки. А вы знаете, сколько еще разных вкусностей можно приготовить на зиму из огурцов? На страницах книги вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.

Перец и баклажаны

Цитата: Перец по-кубански и маринованные баклажаны,соте из баклажанов и лечо из сладкого перца, закуска из перца с помидорами и салат из перца с тыквой и базиликом... Все эти и многие другие рецепты вы найдете на страницах книги. Заготовленные впрок перец и баклажаны весь год будут напоминать вам о солнечном лете!

Помидоры

Цитата: Вы еще не пробовали салат «Синьор Помидор»? А варенье из зеленых помидоров? Неужели вам не знаком и вкус домашнего кетчупа? Консервируете ли вы помидоры каждый год, или только собираетесь закатать свою первую банку - с помощью наших рецептов у вас все получится на отлично!