Детская кулинария: доверяете ли готовить детям

[aerolite]

Доверяете ли Вы готовить детям на кухне? Какие блюда и в каком возрасте впервые приготовили дети?
Разные методики развития детей советуют пораньше приобщать детку к кулинарии, потому что это развивает, дисциплинирует.
Мой в семь лет сам варил пельмени, мог сделать яичницу. Но вот есть же детки, которые и раньше (пусть с Вашим присмотром) готовят с удовольствием - и не только потому, что мамы дома нет.
В "детстве" мы делали фруктовый салат:
"Взрослая" подготовка: я разрезала яблоки на 4 части, вырезала серединку, чистила апельсин, киви.
Ребенок (4 года) очищал сам банан, резал на дощечке все это на части, перемешивал, наполнял вазочки, красиво украшал взбитыми сливками.

[Gallowglass]

Старшему с 8 лет стали доверять делать бутерброды на всех, по выходным. С гордостью мастерит а ля гамбургеры и обносит остальных. С младшим хуже, все какой то иррациональный страх, что порежется. К плите боимся подпускать.

[Катя_Катина]

Дочка моя (9 лет) варит по выходным кашу себе и брату на завтрак, делает нам яичницу, пельмени умеет варить, бутеры - само собой. Делает салаты по рецепту (в том числе сложные - от варки ингириентов до заправки и мытия после этого посуды), готовит десерты (тож по рецепту). Поощряем даже если не получается что то.

[PEHDOM]

Старшему - 11, в теории может приготовить все..... на практике прибегает советоваться "сколько соли ложить" или "как мелко резать" или "не пора ли выключать". Естественно по "все" понимается повседневная еда
младшему почти 3 - под контролем и столовым ножом (знаете такой с закругленным носиком) с удовольствием нарезает сосиски на колечки (или почти колечки в его исполнении ето скорее цилиндры ), также может нарезать огурец , банан..... вопщем все что легко режется и легко удерживается.....А вот смешивать и раскладывать ето вобще масса восторга у ребенка.

[mimi]

Цитата: Сообщение от Катя_Катина Поощряем даже если не получается что то.

Мне кажеца... что очень важно поощрять интерес к кухне у детей...
это относица и к приготовлению еды...
и даже к устроенному ими беспорядку на кухне...
уж если взрослые не всегда там убираюца...
то дети просто обожают создавать беспорядок...
хорошо канешна когда за это не наказывают...
не читают бесконечных нравоучений о том...
что ты должен убирать за собой...
по себе знаю...
чем легче к этому будут относица родители...
тем больше кухня будет вызывать позитивных эмоций у детей...
и они будут с огромным удовольствием приходить Вам помогать...
и когда тин в 12 - 14 лет сам будет чистить картошку...
то он будет делать это с большим желанием...
в не просто потому... что Вы его заставляете громкими криками...

[pivkin]

Готовка с детьми: это может быть весело
Дальше

Кухня может быть местом самого тесного общения для вас и вашего ребенка. Несмотря на все сложности и неприятности, совместное приготовление еды может быть веселым и интересным не только для него, но и для вас. Вот несколько советов, как сделать этот процесс максимально интересным и безопасным, как одновременно готовить, получать удовольствие и передавать ребенку некоторые весьма полезные в будущей жизни навыки.

Внимание: большая часть советов подходит только для тех мам, чьи дети достигли четырех — пяти лет!

Итак, на старт!
Подготовьте удобное рабочее место

Для себя и ребенка (или даже для нескольких детей — если у вас растут братья и сестрички или вы, поднабравшись опыта, решились пригласить друзей шести — семилетнего чада). Разумеется, если у вас маленькая кухня, придется поработать над тем, чтобы рабочее место было удобным для вас и безопасным для малыша одновременно. В любом случае желательно предусмотреть все возможные и невозможные неприятности на два — три шага вперед.
Позаботьтесь о широком устойчивом стуле для вашего ребенка

Вы наверняка готовите на том уровне, до которого он пока достает в лучшем случае подбородком. Поэтому ему просто необходимо такое «орудие труда». Естественно, таким образом у вас становится одной «головной болью» больше: вам придется постоянно следить, чтобы ребенок не свалился со стула.
Выберите рецепт

Если готовка — новое занятие для вашего ребенка, начните с простых, рецептов. Многие из них можно адаптировать таким образом, чтобы они были интересными для маленького ребенка. При этом в них должно быть 3–5 пунктов. Желательно, чтобы ребенок видел рецепт. Так вы сможете наглядно объяснить ему, что и в какой последовательности выбудете делать. Яркие картинки приветствуются! Немного практики — и вы сможете переходить ко все более сложным рецептам.

Для работы выберите те продукты, которые ваш ребенок любит: так он получит больше удовольствия от процесса приготовления, а затем сможет с гордостью сказать, что принимал в нем участие.

Со временем можно начать использовать новые для вашего ребенка продукты. Это может помочь вам приучить его есть полезные, но, с его точки зрения, невкусные продукты. Чаще всего детям больше нравится есть те блюда, в приготовлении которых они принимали участие.
Выложите все необходимые ингредиенты

До того, как позвать ребенка на кухню. Если он останется один на один с полуготовым тестом в то время как вы ищете в холодильнике остальные необходимые ингредиенты, вернувшись, вы можете обнаружить, что готовить уже нечего. Вместе с тем, постарайтесь собрать все продукты за пределами досягаемости вашего чада. Пусть он занимается тем, чем в данный момент занимаетесь вы, и что вы можете контролировать.

В конечном итоге вы сэкономите время.
Позовите ребенка и покажите ему рецепт

Если вы готовите с ребенком в первый раз, объясните ему, что такое кулинарная книга. Как уже отмечалось, желательно, чтобы в ней были картинки. Объясните, что если вы не знаете, как приготовить какое-нибудь блюдо, вы обращаетесь к кулинарной книге. Так вы одновременно можете показать, что чтение — незаменимый помощник, если не знаешь, как и что нужно сделать.
Устройте «показательную помывку рук»

При этом обязательно помойте свои руки так, чтобы ребенок это видел: гигиена — обязательная вещь не только для детей.

[Половинка]

ой..моя тож любит готовить -и помогать)
если она свободна(от уроков) то вместе тчото режим варим )
ток я боюсь ее к своей плите подпускать(((а у бабушки я ей говорю когда надо выключать-она выключает..
сама помню себя в детстве-тож постоянно у плиты)мама купила посудку в которой можно было готовить-жарить варить
ооо...я там не отходила от плиты)))дорвалась)
после мама писала мне на листке-что нужно сварить суп-писала ингридиенты и последовательность-и на работу уходила)))я готовила)

[sergdsg]

конечно нужно давать ребенку сделать хоть что то самому иначе отбивая это, мы отбиваем и охотку в будущем помагать Вам.

[Egor33]

Старший(17) варит супы и любит готовить мясные блюда!
Здорово у него получается.

[Половинка]

на днях доча захотела лук кольцами жаренный
я была в шоке-ни когда такого не делала)))
а она говорит что ей бабушка так один раз сделала)
типо лук резать кольцами и по колечку в муку и жарить на сковороде
ну говорю давай делать
ток еще в яйцо обмакнем)
прикольно получилось)))
я макала в яйцо и муку и на сковородку-а она переворачивала и выкладывала))
гыыы

[ACTPAXAHKA]

4 года. Солит всё, что я готовлю

[AlexsWulf]

Сын начал готовить с 6 лет. Особенно после просмотра Теленяни )))
Вот только иногда это есть опасно ))

[Metronom]

Доверяю,но к сожалению дети моего доверия не оценивают и готовить не хотят.

[Yanachka_81]

Так как мы занимаемся по методу Монтессори то приготовление еды это у нас в норме. Мой сын в 5 лет сам себе приготвил яичницу, хотя без разрешения. А так я детям разрешаю нарезать например бананы, когда готовим салад то они могут помогать нарезать овощи. Месим тесто всегда вместе, а потом лепим пирожки или печенье. Также часто на терке трут овщи. Главное чтобы было под пресмотром (а то всеже на кухне есть опасность) и начинать рано когда детям еще интересно (мы гдето с 2ух лет начали).

[mrisbel]

Сегодня с доченькой (ей 2 года) готовили коржики с творогом. Ей очень нравится муку сеять и все перемешивать. Нужно обязательно с детьми готовить.