[Deementor]

1.
Существует способ, чтобы флажок в назначении на постоянное использование отсутствовал по умолчанию. Для этого нужно немного подправить запись в реестре. Открой раздел:
HKEY_CLASSES_ROOT\Unknown\shell\openas\command и в установленном по умолчанию параметре запиши C:\WINDOWS\rundll32.exe shell32.dll,OpenAs_RunDLL %1 %2


2.
При установке многих программ контекстное меню файлов и папок постепенно заполняется лишними пунктами.
Чтобы оставить в меню только то, что действительно нужно, найди ветвь:
HKEY_CLASSES_ROOT\*\ shellex\ContextMenuHandlers
- в ней в качестве подразделов выступают команды, отображаемые в меню любого файла. Просто удали то, что тебе не нужно.
Команды, привязанные к конкретному типу файлов можно найти уже в ветвях, соответствующих такому типу. Например, для файла AVI это будет раздел
HKEY_CLASSES_ROOT\ avifile\ shell.

За меню папок же отвечают
HKEY_CLASSES_ROOT\ Directory\shell и HKEY_CLASSES_ROOT\ Folder\shell

Это тебе примеры, поковыряйся дальше, там все понятно.