1. У меня нету :дразню
2. Компилирует не JCreator Pro, а jre, и компилируется не текст в окошке, а .java файлы на диске, поэтому без сохранения никак.
3. Самые распространенные IntelliJ IDEA (кейген есть в соседних ветках) и Eclipse (бесплатный). Для новичков первая гораздо лучше, т.к. для нормальной работы достаточно её установить

. Кстати IDEA хранит полную историю изменений кода, так-что всегда можно откатиться к старому варианту (решение для п.2). С Eclipse придется долго повозиться с настройками, но настроить можно полностью под себя.