Печеные яблоки фаршированные тыквой
Ингредиенты:
4 щепотка корицы или специй для тыквенного пирога
2 ст.л. нектара агавы или меда
2 ст.л. натурального кленового сиропа
2 стакан нарезанной кубиками тыквы
1 ч.л. соли
1 ст.л. сливочного масла
1 стакан яблочного сока
1 ст.л. яблочного сидра
2 яблока
Разогрейте духовку до 160С.
Очистите яблоки и разрежьте пополам поперек. Используя нож и ложку удалите мякоть так, чтобы получились яблочные чашки. Мякоть сохраните. Положите яблоки в маленькое блюдо для запекания.
Смешайте нектар агавы и сидр и полейте яблоки. Запекайте 30 минут.
Пока яблоки пекутся очистите и нарежьте кубиками тыкву.
На среднем огне растопите сливочное масло. Положите тыкву, яблочную мякоть, кленовый сироп, 1 ложку сидра, накройте и обжаривайте 15 минут. Изредка помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
Остудите немного, а затем положите в кухонный комбайн вместе с солью. Измельчите до консистенции пюре.
Выложите смесь в кондитерский шприц и выложите в яблоки.
Посыпьте яблоки специями или корицей.