Вы не указали Вашу версию ОС.
"Расширение" жесткого диска - Вы имеете в виду файловую систему?
Mac OS не поддерживает файловую систему NTFS, поэтому, если Вы свой диск будете использовать только для MacBook, а в Windows-системах не будете, можно его отформатировать под родную для MacBook файловую систему.
По установке плагина Парагона - почитайте внимательно руководство по его установке. В принципе, у Парагона программы легко ставятся, сложностей быть не должно.
При использовании накопителей для Windows для поддержки файлов размером больше 4,7Гб нужна файловая система NTFS или exFAT (поддерживается, начиная с Win Vista).
P.S.
По вопросам работы в Mac OS на форуме есть
специальный большой раздел.