Арбузы консервированные
Арбузы - 2 больших (арбузы нужно брать спелые, хорошего качества)
соль- 4 ст. ложки
Лимонная кислота - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 2 ст. ложки
Инструкции по приготовлению:
Шкурки арбузов почистить, арбузы порезать пластиками или крупными кубиками.
Приготовить рассол:
4 ст.л. соли, 2ст. ложки сахара, 1ст.л. с горкой лимонной кислотой (Российской).
Арбузы сложить в таз пересыпать смесью рассола, оставить на 2 часа.
Уложить арбузы в стерильные литровые банки, залить рассолом который образовался в тазу.
Стерилизовать 1-литровую банку - 20 мин.
Закрутить.
Арбузы выложить в глубокую миску с рассолом или без. Рассол можно разлить по бокалам. Замечательная закуска ко вторым блюдам или самостоятельное блюдо.
источникwww.cookingclub.ru