Салат "Морковка" с яйцом и сыром
источник
Очень питательный, сбалансированный, но в то же время очень легкий салат.
Состав (на 2-3 порции):
1-2 больших морковки
3 яйца вареных
Сыр по вкусу или брынза - небольшой кусочек (около 100-150 грамм) - типа Тельзитер
Черный перец, чеснок по вкусу.
Зелень по вкусу разная
Растительное масло и соль желательно не добавлять(если сидите на диете). Салат получается абсолютно не сухим и не пресным!
Отварить яйца (чтобы салат не был сухим, яйца можно отварить не в крутую, а в мешочек), на мелкой терке потереть морковку и сыр. Перемешать с рубленными яйцами, добавить черный перец. В летнее время в такой салат можно добавить самую разную зелень в любом количестве.
Употреблять без хлеба. Такой салат хорош как на завтрак, так на обед и на ужин.