[proks]

Практически в каждом населенном пункте, тем более в крупном, имеется служба противопожарной охраны, относящаяся в настоящее время к МЧС. Помимо непосредственно пожарных расчетов, там есть службы курирующие строительство ( дающие согласования проектной документации ), служба осуществляющая проверку противопожарного состояния различных объектов и т.п. Попробуйте узнать у соответствующего курирующего ваш район инспектора о нормативах проведения проверок и разных учебных мероприятий.
А договор аренды здесь вряд ли поможет, поскольку правила противопожарной безопасности распространяются не только на владельцев помещений ( в том числе и арендаторов ), но и на посетителей, т.е. если уж костер на этаже нельзя разводить - то это всем, а не только тем\. кто постоянно там работает.