...Фаршировать батон научилась давно, думаю, этот рецепт, несмотря на свою простоту всё-таки для многих окажется весьма необычным. ...За праздничным столом всегда съедается мгновенно, потому как удобен для закуски - тут тебе и хлебушек, и сытная вкусная начинка. И выглядит очень красиво.
...Итак, приготовление батона всегда делаю по одному принципу. От батона с обеих сторон надо отрезать горбушки, затем аккуратно вычистить мякоть, оставив у краев толщину в 5-10 мм (потом мякоть можно использовать как компонент начинки). Можно сначала ножом наметить окружность, а потом ложкой выковырять серединку. Вот так:
Дальше - плотно забиваем батон начинкой, также очень плотно заворачиваем в фольгу или в пищевую плёнку, и кладем в холодильник не менее чем на 2 часа. Перед подачей наш фаршированный батон разрезаем острым ножом на ломтики и выкладываем на блюдо.