Тема: Обсуждение, предложения, решения...
Показать сообщение отдельно
Старый 04.03.2010, 10:46   #83
Chet
Книголюб-2010
 
Пол:Мужской
Регистрация: 19.05.2006
Адрес: Хуст
Сообщений: 8,612
Репутация: 20216
По умолчанию Re: Книги по технологии приготовления, рецептуре для общепита
Цитата:
Сообщение от Hellen13 Посмотреть сообщение
какое пособие лучше,для составления технологических карт?

ИМХО - любое
на практике придется перепробовать несколько и составить свою рецептуру ;)
__________________
[RIGHT]Не спеши наследить,
попробуй оставить свой след
Chet вне форума
  		Ответить с цитированием Вверх
 
Время генерации страницы 0.02932 секунды с 10 запросами