camella, кошмар! А если сюда еще привести расчет количества человека-часов на кило готового продукта, то некоторым оно (варенье) покажется не только приторно сладким...
PS Отметя шутки в сторону и оценивая рецепт приготовления, у меня сложилось впечатление, что все эти манипуляции призваны удалить весь имеющийся в плодах йод.