Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения
Авторы: Сенченко Б. С.
Издание: Ростов-на-Дону: МарТ, 2001
Страниц: 704
Серия: Технологии пищевых производств
ISBN: 5-241-00079-8
Формат: DOC (rar) - 6,49 (1,87) MB
 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Материалы настоящего издания рассчитаны на практических ветеринарно-санитарных экспертов мясоперерабатывающих предприятий, убойных пунктов, птицекомбинатов, рынков; ветеринарных врачей животноводческих, рыбоводческих хозяйств; ветеринарных врачей, обслуживающих пасеки, фабрики меховых изделий и кожевенных заводов, студентов факультетов ветеринарной медицины. |
|
 |
|
 |
|
Скачать