[Vasilisa]

Я раньше просто не понимала, как можно к мясу делать клюквенный соус, а сейчас просто любительница этого немного кисленького соуса стала )) Он какую-то свежесть мясу придает, очень вкусный соус.
Но у меня немного другой рецепт, я делаю погуще. Пассерую 2 ст.л. муки до светло-золотого цвета, а дальше примерно также. Делаю ягодный сироп (сахар и клюква 1 к 1) и горячим соединяю его с мукой. Если есть настроение ) можно приправы какие-нибудь подходящие добавить, гвоздику например.