Название: Соусы
Автор: Коллектив авторов
Год: 2008
Страниц: 33
Формат: pdf в архиве
Размер: 2,74 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Повар и поваренок
Язык: русский
От автора: Умело приготовленный соус способен изменить любое, даже самое простое блюдо. Именно потому это французское изобретение пользуется такой популярностью во всем мире. В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретают совершенно разный вкус.
Ссылка: iFolder.ru