Питание детей
Автор: Снигур М. И., Корешкова З. Т.
Издательство: Радянська школа
Год: 1988
Страниц: 702
Формат: DjVu
Размер: 6,28 Мб
Язык: русский
Аннотация
В книге показано, как правильно, на научной основе организовать питание детей в детских учреждениях и дома, излагаются принципы сбалансированного, рационального питания детей, даются методические рекомендации по практическому их внедрению, предлагаются методы экспрессного контроля за качеством питания, описывается технология приготовления блюд, приводятся картотека блюд с полным расчетом химического состава, а также рационы сбалансированного питания по сезонам года.
Пособие адресовано заведующим детскими учреждениями, работникам пищеблоков. Оно будет полезным педагогам, работникам санэпидслужб, родителям.
http://rapidshare.com/files/16129644...igur__1988.rar
http://www.onlinedisk.ru/file/30983/
http://ifolder.ru/8939619
http://www.filefactory.com/file/4a8b17/n/pit_detei_rar
http://depositfiles.com/files/ed0fnhx1r