Пасха с цукатами.
Творог - 1 кг.
Сахарный песок - 1,5 стакана.
Сливочное масло - 300 грамм.
Цукаты - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Творог и масло протереть через сито и, соединить вместе, хорошо размешать. Желтки растереть добела с 1/2 ст. сахара. Белки взбить и соединить вместе с желтками, с творогом и маслом. Все размешать. Добавить оставшийся сахар, ваниль и мелко нарезанные цукаты. Положить в форму (я в марлю выкладываю, потом в форму кладу и гнет сверху ставлю. Жидкость периодически сливаю), оставить стекать на 1-2 суток на холод.
Сделал правда только сегодня. Пойду яйца красить.