[flipBoy]

Я соглашусь с тобой в первом случае, но при такой арифметике ты перемещаешься не по таблице а по таблицам. Может я не правильно тебя понял чего ты хочешь, может именно этого ты и хочешь, но тут сдвигается указатель на указатель таблицы.
cin >>**(mas+j);