Не знаю за компиляцию но в слаке нете депозитория правда прикрутить можно нету контроля зависимостей тоесть можно поставить gimp без gtk2 и естествено гимп работать не будет
Дебиан в текущем стабильном всегда очень старый софт и новый не добавляется новое только с
http://www.backports.org сопрать с сырцов или deb-src тестинга
В дебе очень шустро выпускают обновления безопасности