Вичка_Capric,
Kemok предложил компромиссный вариант
Первый винчестер - для вашей системы (финансист, дизайнер). Несколько учетных записей.
Второй винчестер - для ребенка. Полностью своя ОС или несколько - как захочет.
Для безопасности (сохранения) первый винт поставил бы в rack mount и убирал в стол, а то дети могут и неподключенный раздел убить
. Остается только подумать про загрузку ОС.