Компьютерный форум NoWa.cc

Компьютерный форум NoWa.cc (https://nowa.cc/index.php)
-   Кулинария (https://nowa.cc/forumdisplay.php?f=364)
-   -   Ищу технологические карты и книги по кулинарии (https://nowa.cc/showthread.php?t=60931)

qqww 08.11.2006 00:27

Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Помогите найти книги по кулинарии от Джейми Оливера :20:

Drinkalot 08.11.2006 08:57

Re: Кулинария от Джейми Оливера
 
Да, здорово было бы, особенно на русском :4:

А то по ангельски муторно:
http://www.jamiesdinners.com/
http://www.jamieoliver.com/
http://www.jamieskitchen.net/home.html

wasilew 20.01.2007 22:07

Re: ищу похлебкин "все рецепты"
 
качатель искатель пробуй
http://lib.org.by/info/E_Engineering...(192s)_E_.pdf#

yagello 31.01.2007 19:58

Re: ищу похлебкин "все рецепты"
 
вот тут посмотри
http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni/pohlyobkin_vilyam_tainy_horoshei_kuhni.rtf.zip

Hamudin 25.04.2007 16:55

Re: Кулинарные книги
 
Цитата:

Сообщение от koniks (Сообщение 905907)
А нет ли этих книг (Рецепты французкой кухни) на русском языке?

Посмотри здесь
http://www.lib.com.ua/books/12/8n1.html
http://www.libonline.ru/index.php?sec=15
http://lib.aldebaran.ru/author/sbornik_receptov_/

Chet 18.05.2007 10:36

Ответ: Ищу "Сборник рецептур"
 
Итак, что я могу Вам предложить исходя из скудного названия "сборник рецептур...":

Цитата:

Общая рецептура (2001)
Практическая энциклопедия - обиходная рецептура (Битнер, 1906)
Рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий.1998.
Рецептуры на карамель (1970)
Рецептуры на конфеты и ирис (1971)
Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские,хлебопекарные и кулинарные.1980.
Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир (1974).
Рецептуры на печенье, галеты и вафли (1969)
Рецептуры на торты, пироженные, кексы и рулеты. ч.1 (1978).
Рецептуры на торты, пироженные, кексы и рулеты. ч.3 (1978).
Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао (1968).
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий (2000)
Сборник рецептур на напитки безалкогольные, квасы и напитки из хлебного сырья и сиропы товарные (1983)
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию (1999)
Сборник рецептур на торты, пироженные и другие кондитерские изделия
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия (1998)
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов (1998)
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. т.4 Мороженое. (2002)
Выбирайте или кричите, что это все не то...
...и опять Вас отсылаю в тему "К"улинарные книги" http://www.nowa.cc/showpost.php?p=903346&postcount=208

BeginnerM 21.05.2007 13:02

Ответ: Ищу "Сборник рецептур"
 
Ну, значит я искать не умею... :) Нужно, в частности, Сборник рецептур на торты, пироженные и другие кондитерские изделия, но найти не могу. :(

vdep333 30.05.2007 20:24

Ответ: Поиск: Вегетарианская кухня
 
http://haiboria.ifolder.ru/1022290
жать на (сюда) и далее

http://rapidshare.de/files/19540212/..._yogi.rar.html

http://www.golodanie.su/showthread.php?t=2533

http://nervana.net.ru/kuhnya/text/sovets.htm


на английском ftp://ftp.citycat.ru/pub/cooking/great100.zip

а это сайты с рецептами
http://veget.nm.ru/
http://www.kushayte.ru/veget/veget.htm
http://content.mail.ru/pages/p_9808.html
http://dom.dir28.ru/n3025.htm
http://dl.kpi.kharkov.ua/work/Album/...u/Chapt3_2.htm

xoxot 06.06.2007 03:56

Энциклопедии ресторатора издательства: Ресторанные ведомости
 
Ищу книги из серии: Энциклопедия ресторатора

Код:

Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
 
Автор: Олег Назаров
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Энциклопедия ресторатора
Год: 2004
Страниц: 228


Код:

Как «раскрутить» ресторан

Автор: Олег Назаров
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Энциклопедия ресторатора
Год: 2004
Страниц: 228


Код:

Безупречный сервис
 
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2005
Страниц: 288


Код:

Современный ресторан. Новые форматы
 
Автор: Дмитрий Солдатенков
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2006
Страниц: 144

и вот это:

Код:

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
 
Автор: Симон и Линда Зигель
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Страниц: 288

Ели у кого-нибудь что-то есть, плиз поделитесь, очень нужно!!!

vdep333 07.06.2007 21:46

Ответ: Поиск: Вегетарианская кухня
 
http://rapidshare.com/files/31605966...m.ru.part1.rar
http://rapidshare.com/files/31606060...m.ru.part2.rar
http://rapidshare.com/files/31606181...m.ru.part3.rar
http://rapidshare.com/files/31606485...m.ru.part4.rar
http://rapidshare.com/files/31606683...m.ru.part5.rar
http://rapidshare.com/files/31606873...m.ru.part6.rar
http://rapidshare.com/files/31606979...m.ru.part7.rar

Chet 21.08.2007 13:32

Ответ: Ищу книгу: Самогон и водка: технология и рецепты
 
Andreika, покопайся в этой теме... там линки многие умерли... :) заодно скажи мне: в каких постах какие линки не работают...
Поищем...

ольха 24.08.2007 08:56

Ответ: Журнал "Школа Гастронома" и "Кулинарные рецепты"
 
Может подойдет ч-д из этого раздела http://nowa.cc/showthread.php?t=96837

карамелька 06.10.2007 20:50

ищу книгу Генделева Книга о вкусной и нездоровой пище
 
ищу книгу
Михаил Генделев
Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле. Ученые записки "Общества чистых тарелок"

gal4onok1969 20.10.2007 01:26

Ищу книгу "Французская кухня"
 
Ищу книгу "Французская кухня"

vdep333 20.10.2007 20:30

Ответ: Ищу книгу "Французская кухня"
 
Цитата:

Сообщение от gal4onok1969 (Сообщение 1210110)
Ищу книгу "Французская кухня"

100 рецептов французской кухни
и другие книги по кулинарии на форуме:
http://www.nowa.cc/showthread.php?p=1211625#post1211625

_Michail_ 29.01.2008 17:33

Ответ: Поиск: Кулинарные книги
 
А автор у книги есть?

Добавлено через 21 минуту
Наверно это она?

Название: Книга о вкусной и здоровой пище
Автор: Соавторство
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1939
Страниц: 477
Формат: DjVu
Размер: 13,9 МБ
Качество: Хорошее
Язык: Русский

http://www.zshare.net/download/kniga-rar.html
зеркало:
http://rapidshare.com/files/6758191/...rovoj_piwe.rar

Danches 29.01.2008 18:50

Ответ: Поиск: Кулинарные книги
 
это она, но без иллюстраций, причем не очень хорошее распознавание. спасибо за ответ.

Lidiia 01.02.2008 11:20

Ответ: Поиск: Кулинарные книги
 
Попробуйте здесь:
http://www.infanata.org/house/cook/1...shhe-1939.html

chernat 12.02.2008 14:15

Ответ: Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Может у кого-то все же появился Джеми Оливер на русском? Очень хочется

tig99 24.02.2008 17:27

Ответ: Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Ищу книгу "Сладкие истории" от Селезнева ведущего аналогичной передачи на телеканале "Домашний"

umaris 28.02.2008 11:30

Ответ: Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Ищу журналы "Школа гастронома" за 2003 год № 1,3,4
По непонятной причине в рунете вообще их нет(((

titovvs 01.03.2008 20:58

Ответ: Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Ищу технологические карты блюд или программы для их составления.

natalya1959 14.03.2008 15:28

ищу журнал "Кулинарные Хитрости"
 
Очень прошу, если у кого есть, выложить полную пдборку журналов "Кулинарные хитрости" и все приложения к ним. Можно на адрес e-mail natalya59 @ hot.ee. зараннее благодарна всем, кто откликнется.

Alexxxxqqqq 14.03.2008 17:55

Ответ: ищу журнал "Кулинарные Хитрости"
 
Вот адресок: http://www.mirknig.com/ В поиске по сайту напишите «Кулинарные Хитрости» (без скобок) и будет счастье.

velinova 26.03.2008 11:37

Ответ: Ищу книги по детское питание
 
Я ищу книг для детского питания. Помогите пожалуйста

Afalina 28 26.03.2008 19:58

Ответ: Кулинарные книги
 
Девчонки,залейте у кого есть книги из серии 7 поварят, а то все ссылки нерабочие

Chet 26.03.2008 20:12

Ответ: Ищу технологические карты и книги по кулинарии
 
Afalina 28, а Вы здесь были?
Если встречаете нерабочий линк - пишите автору в личку (ПМ).

ЗЫ. Вижу, были и есть...
Не нарушайте Правила, пожалуйста.

AnutkaS 27.03.2008 14:06

Ищу кулинарную книгу
 
Пожалуйста, помогите найти эту книгу
http://i038.radikal.ru/0803/d2/5dbd2a42e0f3t.jpg
на русском языке.

AnutkaS 28.03.2008 10:13

Ответ: Ищу кулинарную книгу
 
Вот эта книга на русском.
Х. Тойбнер, А. Вольтер
Энциклопедия домашней выпечки
http://i008.radikal.ru/0803/fb/1eb78f2c64d4t.jpg

Добавлено через 2 минуты
Дайте ссылку пожалуйста.

NAT21 01.04.2008 12:49

Ответ: Кулинарные книги
 
Спасибо за хорошие книги. Может быть у кого- то есть
«Энциклопедия домашней выпечки» Автор: Х. Тойбнер, А. Вольтер?


Текущее время: 09:24. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright ©2004 - 2026 NoWa.cc

Время генерации страницы 0.09481 секунды с 9 запросами